Zu welchen Gerichten passt gelbe Curry Paste besonders gut?

Bei uns im Freundeskreis gibt es jemanden, der ganz besonders gut kochen kann. Regelmäßig sind wir bei ihm dann auch zum Essen eingeladen. Er verwendet teilweise durchaus eher nicht so oft genutzte Gewürze oder Pasten.

In einem Geschäft ist er nun speziell auf gelbe Curry Paste aufmerksam geworden. Die hat er bisher noch nie verwendet. Wir waren uns nun alle nicht so ganz sicher, für welche Gerichte gelbe Curry Paste verwendet wird, was könnt ihr empfehlen?

Eine asiatisch angehauchte Reis-Gemüse-Pfanne schreit förmlich nach gelber Currypaste. Du kannst aber auch Fleischspieße darin marinieren. Probiert es einfach mal aus, ist total lecker.

Mir fällt das spontan Reis ein. Mit der Kombination aus Reis und Curry kann man einfach nichts falsch machen. Dazu würde ich auch noch Gemüse anbraten, wenn du magst, noch ein wenig Hühnchen oder auch Tofu und fertig ist das Essen auch schon. Statt dem Gemüse kannst du aber auch fruchtige Ananas nehmen und dazu dann eben Hühnchen oder Tofu, was das Ganze dann etwas süßer macht.