Wer kennt Shimeji-Pilze und weiß, ob sie belastet sind?
Ich esse gerne Pilze. Im letzten Jahr sah ich ein erstes Mal die Kräuter-Seitlinge, die vermischt mit anderen Sorten ein wohlschmeckendes Pilzgericht ergaben. Nun sehe des öfteren mal Shimeji-Pilze. Ich kenne sie nicht. Sie werden in weiß und braun angeboten. Kennt jemand die Pilze und kann sagen, wie sie schmecken? Wie zu lesen ist, kommen sie aus Südkorea und China. Gerade aus China kamen in letzter Zeit doch einige Lebensmittel, die nicht in Ordnung waren.
Da in deutschen Gegenden immer noch Pilze und Beeren durch Tschernobyl belastet sind, könnte ich mir das von Pilzen aus China auch vorstellen, dass durch den Reaktorunfall in Japan auch diese Pilze belastet sind. Wisst ihr da Näheres?
Der Shimeji-Pilz wird zwar gerne in der vielfältigen asiatischen Küche verwendet, wohl aber auch in Deutschland angebaut. Ich selber kannte den Pilz bisher nicht. Ich habe vor wenigen Wochen auch mal Saitlinge verarbeitet, die mich eher an Pfifferlinge erinnerten. Allerdings waren in der Packung nur Saitlinge enthalten. Den Shimeji-Pilz habe ich persönlich außerhalb des Internets noch nie bewusst gesehen.
Link dieser Seite https://www.talkteria.de/forum/topic-211660.html
Ähnliche Themen
Weitere interessante Themen
- Leckere Spargel Rezepte - Rezepte mit Spargel 2671mal aufgerufen · 9 Antworten · Autor: Cala · Letzter Beitrag von EngelmitHerz
Forum: Essen & Trinken
- Leckere Spargel Rezepte - Rezepte mit Spargel
- Leckere Salat Rezepte - die besten Salate 57141mal aufgerufen · 24 Antworten · Autor: Cala · Letzter Beitrag von EngelmitHerz
Forum: Essen & Trinken
- Leckere Salat Rezepte - die besten Salate
- Leckere Soßen und Dips Rezepte 27937mal aufgerufen · 9 Antworten · Autor: Cala · Letzter Beitrag von EngelmitHerz
Forum: Essen & Trinken
- Leckere Soßen und Dips Rezepte
- Wiener Würstchen - was macht ihr damit bzw. daraus? 15883mal aufgerufen · 18 Antworten · Autor: Emmala · Letzter Beitrag von EngelmitHerz
Forum: Essen & Trinken
- Wiener Würstchen - was macht ihr damit bzw. daraus?
- Wie bereitet ihr Sauerkraut zu? 2029mal aufgerufen · 9 Antworten · Autor: Sherlock-Holmes · Letzter Beitrag von EngelmitHerz
Forum: Essen & Trinken
- Wie bereitet ihr Sauerkraut zu?
