Welche Spätzlereibe ist empfehlenswert?
Mein Partner und ich essen als Beilage sehr gerne selbstgemachte Spätzle. Wir haben hierfür von seiner Oma eine alte Spätzlereibe aus Metall geschenkt bekommen. Diese funktioniert sehr gut, lässt sich allerdings nur sehr schwer und aufwendig reinigen. Daher haben wir uns die Spätzlereibe von Tupperware gekauft. Diese lässt sich zwar super reinigen, jedoch werden bei dieser Reibe die Spätzle für unseren Geschmack zu groß und schmecken nicht mehr so gut.
Bevor wir uns erneut eine Spätzlereibe kaufen, möchte ich gerne euren Rat dazu wissen. Welche Spätzlereiben habt ihr? Sind diese empfehlenswert oder sollten wir lieber die Finger davon lassen?
Ich benutze gar keine Reibe, da ich finde mit dieser kann man nicht wirklich gut Spätzle machen. Gerade wenn das ganze noch hausgemacht sein soll, dann gibt es einfach nichts über die klassische Variante mit Brett und Messer. Beides kann man auch noch für andere Dinge benutzen und liegt somit nicht unnötig herum, wenn man einmal keine Spätzle haben will. Die Technik dazu ist denkbar einfach, auf Youtube gibt es auch eine Großmutter die das wunderbar vormacht. 1-2 mal üben und man hat den Dreh auch soweit raus, dass man keine Spätzlereibe mehr braucht.
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