Was haltet ihr vom Konzept der Lebensmittel-Outlets?

In Berlin soll das bisher einzige Lebensmittel-Outlet Deutschlands eröffnet haben. Es heißt SirPlus und verkauft Essen, das ansonsten keinen Abnehmer finden würde. Die Preise sollen sehr gut und günstig sein, die Ware hochwertig. Gewesen bin ich da noch nicht, daher kann ich aus eigener Erfahrung nichts darüber berichten. Was haltet ihr im Allgemeinen vom Konzept der Lebensmittel-Outlets? Meint ihr, dass es bald noch mehr Outlets von dieser Sorte geben wird? Würdet ihr da häufiger einkaufen wollen oder zieht ihr eure gewohnten Supermärkte vor?

Ich frage mich ein wenig, wie sich das Sortiment eines solchen Outlets tatsächlich zusammensetzt und was dieses Konzept beispielsweise von Läden unterscheidet, die unter anderem Obst und Gemüse verkaufen, die aufgrund von EU-Normen keinen Platz im gewöhnlichen Supermarktregal finden, oder aber Lebensmittel kurz vor MHD-Ablauf vergünstigt anbieten. Wird in den Outlets auch Ware angeboten, die sich schlicht und ergreifend nicht gut genug verkauft, weil sie die breite Masse nicht anspricht? Oder ist das eine Möglichkeit für Kleinproduzenten und Nischenhersteller, ihre Waren an den Mann zu bringen, die es sich nicht leisten können, große Ketten zu beliefern?

Neu erscheint mir die Idee nicht, denn es gab in letzter Zeit vermehrt Bemühungen, Lebensmittelverschwendung mit ähnlichen Strategien zu bekämpfen. Nichtsdestotrotz finde ich auch diesen Ansatz gut, wenn er sein Ziel erreicht. Ob ich selber das Angebot nutzen würde, hängt stark davon ab, was SirPlus bietet und ob ich dafür im Alltag Verwendung habe. Etwas, das ich weder mag noch brauche, werde ich nicht kaufen, bloß weil kein anderer das tut; aber wenn ich dort beispielsweise die Chance hätte, einige Standardprodukte meiner wöchentlichen Einkaufsliste oder Basiszutaten wie Frischwaren vergünstigt zu bekommen, würde ich dem ganzen sicher mal eine Chance geben.