Warum hat Zucker kein Verfallsdatum?

Mir ist aufgefallen, dass es keine Zuckerpackung gibt, die mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen ist. Zucker hält anscheinend ewig. Da Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt lange haltbar bleiben, könnte man Zucker auch als eine Art Konservierungsmittel betrachten. Warum hat Zucker kein Verfallsdatum? Wird Zucker tatsächlich nicht schlecht? Wie kann man das begründen?

Bei korrekter Lagerung kann Zucker zeitlich unbegrenzt verwendet werden. Wenn der Zucker nicht mehr gut ist, beispielsweise weil er feucht geworden ist und die Packung schimmelt, dann bemerkt man das sofort. Ansonsten kann Zucker nicht verderben.