Tipps und Rezepte für "Bonbons selber machen"

Ich möchte sehr gerne mal Bonbons selber machen. Aber ich habe mich bisher noch nicht getraut diese zu machen. Wie macht man am besten Bonbons? Was muss ich bei der Herstellung beachten? Was brauche ich für Fruchtbonbons oder Karamellbonbons?

Habt ihr schon Bonbons selber gemacht? Waren es harte Bonbons oder eher weiche Bonbons wie weiche Karamellbonbons? Wie macht man beispielsweise diese weichen Karamellbonbons und wie macht man Kaubonbons?

Rezepte findest du hier. Dort sind schon einige aufgelistet mit den Karamellbonbons die du gesucht hattest. Die Herstellung dazu ist eigentlich einfach und viel brauchst du dafür nicht. Je nach dem wie stark du den Karamell einkochst, desto härter oder weicher werden die Bonbons hinterher. Mit einem Schuss Sahne in der Masse beim einkochen, kann man das ganze weicher machen. Sind dann aber eng gesehen auch schon wieder Sahnebonbons und keine reinen Karamellbonbons.

Fruchtbonbons und Kaubonbons habe ich noch nicht selbst gemacht und kann dir dazu auch keinen Tipp geben wie das am besten klappen sollte. Jedenfalls ist das schon mit mehr Aufwand verbunden als einfach eine fertige Tüte zu kaufen, aber entsprechend kann man diese auch gestalten wie man möchte. Ich mache das meistens wie Eis am Stiel, denn so klebt auch hinterher an den Fingern nichts und ich brauche nur eine Eiswürfelform und nichts spezielleres.