Roher Keksteig als Kugeln statt Eis im Becher

Ich nasche zwar auch ab und an am Teig wenn ich am backen bin, aber dennoch würde ich einen solchen Laden nicht aufsuchen und mir einen Eisbecher mit Keksteig dann in den Ranzen hauen. Natürlich ist das mit den Eiern eine andere Sache, denn dort wird in der Regel dann auch Tetrapack Ei verwendet, welches vorher entsprechend behandelt wurde. Das findet man in vielen Bereichen der Gastronomie, wie auch beim Bäcker und Konditor, da es einfach zu verarbeiten ist, länger haltbar ist und weniger Keime darin enthalten sind als wenn man frische Eier aufschlägt und diese verwendet.