Nudelsorten mischen zur Resteverwertung?

Da wir in 9 von 10 Fällen gleich eine ganze Packung Nudeln kochen kommen wir eigentlich fast nie überhaupt in die Verlegenheit Nudelreste zu haben. Zumal wir sowieso meistens die gleiche Nudelsorte kaufen.

Als ich noch alleine für mich gekocht habe sah das anders aus, da waren dann auch mal mehrere Nudelpackungen angebrochen und wenn es von der Größe und Art ungefähr hin kam - z.B. Fussilli und Penne oder Farfalle - dann habe ich auch mal zur Resteverwertung die Sorten gemischt. Geschmacklich finde ich das nicht schlimm und die Optik auf dem Teller finde ich sogar ganz nett, nicht so langweilig und gerade im Nudelsalat kann das sogar richtig was hermachen.

Ich mache das auch ab und zu so. Allerdings lagere ich meine Nudeln in großen "Tupper" Behältern. Da passen locker 3 Packungen Nudeln rein. Deshalb komme ich nur sehr selten in die Verlegenheit, nicht mehr genug Nudeln von einer Sorte zu haben.

Ich habe das auch schon so gemacht, wenn ich nur angefangene Packungen mit verschiedenen Nudeln hatte, diese aber allein nicht mehr für eine Portion gereicht haben. Ich habe da auch schon zwei verschiedene Nudelsorten miteinander gemischt, allerdings eher ähnliche Sorten wie Penne und Fussili. Doch obwohl ich Nudeln eigentlich liebe und ständig esse, haben mich diese Kombinationen bisher noch nie überzeugen können.

Ich weiß es nicht, woran es liegt, da die Sorten an sich ja gleich schmecken, aber es hat mir nicht so gut geschmeckt wie sonst, wenn ich nur eine Sorte Nudeln verwendet habe. Dabei habe ich die Saucen auch so gemacht wie sonst, so dass es auch nicht daran gelegen haben kann.

Ich würde das daher nicht wieder so machen. Wenn ich sehe, dass ich nur noch Nudelreste da habe, dann kaufe ich mir die gleichen Sorten noch einmal neu nach und brauche eben die alte Packung auf und gebe noch etwas von der neuen dazu. Im Endeffekt braucht sich so ja genauso alles auf, zumal ich ohnehin so oft Nudeln esse, dass das bei mir auch ganz schnell passiert. Nudeln mischen will ich nicht mehr unbedingt.