Nehmen Eier schnell Geruch von Umgebung an?
Ich habe bisher immer nur Eier gehabt, die irgendwie neutral gerochen haben. Die Schale hatte nie einen besonders intensiven Geruch. Nun habe ich aber gehört, dass Eier durchaus den Geruch ihrer Umgebung annehmen können. Wenn ein Ei neben Knoblauch liegt, soll die Schale den Geruch annehmen können und auch das Ei selbst nach Knoblauch riechen können. Damit habe ich bisher keine Erfahrungen gemacht.
Hattet ihr schon Eier, die den Geruch der Umgebung angenommen haben? Habt ihr aus dem Grund schon mal Eier entsorgt? Schmecken die Eier dann auch anders, wenn sie neben Knoblauch oder etwas anderem gelegen haben? Achtet ihr daher darauf, dass die Eier bei euch immer separat im Kühlschrank liegen?
Eier, die sich noch in der Schale befunden haben und frisch waren, haben für mich noch nie irgendwie verändert geschmeckt - egal, was ansonsten noch im Kühlschrank herumlag. Teilweise hatte ich auch kräftig riechende Speisen wie offene Fischkonserven, Knoblauch-Dip oder frittierte Snacks Seite an Seite mit den Eiern gelagert. Nach dem Kochen oder Anbraten hat das Ei aber dennoch ganz normal gerochen und geschmeckt.
Allerdings nehmen gekochte und verarbeitete Eier - beispielsweise in Form eines Eiersalats - tatsächlich schnell umliegende Aromen an. Da reichen auch schon eine würzigere Wurst oder eine Banane in unmittelbarer Nähe, und schon ist die ganze Eierspeise gar nicht mehr richtig genießbar. Daher vermeide ich es möglichst, gekochte Eier zu schälen und dann noch länger aufzubewahren.
Eier in der Schale, egal, ob roh oder gekocht haben bei mir im Kühlschrank noch nie irgendeinen Geruch oder Geschmack angenommen. Egal, was im Kühlschrank ist. Sehr stark duftende Sachen, wie Käse, Zwiebeln, die schon geschnitten sind oder Knoblauch, gebe ich auch in eine Dose. Dennoch lässt es sich nicht 100% vermeiden, dass der Kühlschrank auch mal nach den stark riechenden Sachen riecht. Salate mit Eiern kommen auch in eine gut verschlossene Dose und auch da hat sich noch nie Geruch festgesetzt, so dass der Salat oder die Eier nach was anderem geschmeckt haben.
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