Kimchi selbst zubereiten oder wo fertig kaufen?

Ich würde gerne mal Kimchi probieren. Dabei handelt es sich um ein koreanisches Gericht aus eingelegtem Chinakohl. Eine Freundin, die in Korea im Urlaub war, ist ganz begeistert davon, wobei ich nun auch immer öfter davon höre. Von daher interessiert es mich schon sehr, wie der Geschmack ist.

Ich habe mich da ein wenig eingelesen, denke aber, dass die Zubereitung sicher kompliziert ist, vor allem aber viel Zeit in Anspruch nimmt. Und das wäre es mir dann doch nicht wert. Kimchi ist mir im Supermarkt so auch noch nie aufgefallen. Wo könnte ich das denn probieren, wenn ich nun auch nicht in einem koreanischen Restaurant essen gehen will? Ist die Zubereitung tatsächlich so zeitaufwändig? Welche Erfahrungen habt ihr damit gemacht?

Vielleicht hast du da Glück, wenn du in ein Lebensmittelgeschäft für koreanische Speisen gehst. Dort kann man dir sicherlich etwas zu der Zubereitung sagen oder auch, wo du das Kimchi mal probieren könntest. Ich denke, dass ich auch zuerst einmal das irgendwo das original Gericht probieren würde. Ansonsten weiß man ja auch gar nicht, ob man es selbst richtig zubereitet hat und ob es so schmecken sollte, wie es dann eben schmeckt.