Ist Johanniskraut auch als Beigabe zu Speisen verwendbar?

Ich habe seit drei Jahren einen mittlerweile sehr ausladenden Johanniskraut Strauch im Garten. Des Öfteren habe ich schon gelesen, dass man Johanniskraut gegen Depressionen verwenden kann. Nachdem sich aber gerade jetzt schwarze Beeren aus den gelben Blüten bilden, wollte ich wissen, ob sich das Johanniskraut auch als Alltagsspeise eignet?

Ist Johanniskraut auch als Beigabe zu Speisen verwendbar? Kann man die schwarzen Beeren auch so essen oder in Joghurts mischen? Schmeckt Johanniskraut eher gut oder ist es sehr gewöhnungsbedürftig?

Beim Johanniskraut verwendet man Blüten, um Öl gegen Hauterkrankungen, Verletzungen und Muskelbeschwerden herzustellen oder die Basis für einen stimmungsaufhellenden Tee zu erhalten. Die Früchte kommen nicht zum Einsatz. Du kannst sie essen, giftig sind sie nicht. Aber dank vieler Bitter- und Gerbstoffe wirst du die wohl schnell wieder ausspucken.

Oh wie schade, dass diese nicht schmecken. Ich dachte vielleicht, diese wären so etwa wie schwarze Johannisbeeren. Ich hätte gerade Lust gehabt, welche zu ernten, aber ich belasse es wohl dabei und werde sie doch nicht essen. Gerade eben habe ich eine zerquetscht und ich finde, dass diese schwarze Beeren eigentlich rein gar keinen Geruch haben und nicht einmal die Finger schwarz einfärben, im Gegensatz zu Brombeeren. Vielleicht finde ich ja jemanden in der Nähe, der mit dem Johanniskraut etwas beginnen kann.

Mit den Beeren macht niemand etwas. Wer das Kraut nutzt, verhindert, dass sich Beeren ausbilden. Das passiert einerseits automatisch, weil man die Blüten erntet. Auf der anderen Seite kostet es die Pflanze unnötig Energie, und es gibt weniger Blüten.