In welchen Gerichten Lavendel-Zucker verwendet?

Bisher habe ich noch nie Lavendel-Zucker verwendet. Allerdings würde ich schon gerne mal ausprobieren, wie dieser schmeckt. Ich denke, dass man ihn gut zum süßen von Tees und Getränken nutzen könnte. Aber ich meine, dass ich auch mal gelesen habe, dass man Lavendel-Zucker auch in Backwaren wie Plätzchen verwenden könnte.

Wozu benutzt ihr Lavendel-Zucker? Ist dieser nur zum backen geeignet? Welche Rezepte kennt ihr, in denen Lavendel-Zucker verwendet wird? Schmeckt man den Lavendel dann stark heraus? Zu welchen Gerichten passt dieser Zucker?

Ich verwende das nicht aber so verwende ich hin und wieder die Lavendelblüten. Diese passen vor allem zu süßen Desserts und da würde ich dann auch den Zucker zum Einsatz bringen und diesen anstatt dem normalen Haushaltszucker verwenden, oder auch nur zum teil ersetzen. Ganz je nach dem, wie aromatisch der Zucker nach der Herstellung geworden ist. Wie es sich mit dem backen verhält, kann ich dir allerdings nicht sagen, ob dieser Geschmack dann erhalten bleibt oder nicht, da ich damit bislang nur Desserts gemacht habe die hinterher auch kalt gestellt werden mussten und nicht lange der Wärme ausgesetzt waren.