Mein Mann und ich essen beide gerne geräucherte Wurst wie zum Beispiel diese geräucherten Bratwürstchen. Am liebsten mögen wir sie wenn sie schon richtig schön hart ist. Wenn ich selbst geräucherte Bratwürstchen beim Metzger für uns einkaufe, dann verlange ich auch immer schon möglichst harte.
Nun haben wir aber 3 Pärchen davon geschenkt bekommen und diese sind leider noch sehr weich und somit für uns praktisch ungenießbar.  Meine Großeltern hatten früher im Keller eine Stange an dieser wurde solche Wurst aufgehängt bis sie möglichst hart war. Dies ist auch leider die einzige Möglichkeit die ich kenne um die Wurst härter werden zu lassen.
Nun haben wir aber leider keinen Keller in dem man Lebensmittel offen aufbewahren könnte und in der Wohnung kann ich die Würstchen auch nicht einfach aufhängen. Unsere Katzen würde sich über diese Leckerei bestimmt sehr freuen. Gibt es vielleicht noch eine andere Methode um die Würstchen härter werden zu lassen?
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:: Himbeereis
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