Gestern bekam ich von meiner Nachbarin ganz viel Weißkraut, oder auch Weißkohl genannt, geschenkt.
Ich kenne nur ein Weißkrautsalat, dafür raspel ich das Kraut, und mache eine Sauce aus Essig, Öl, salz und Pfeffer.
Und von meiner Oma kenne ich noch ein Rezept für einen Kraut - Hackfleisch Topf. Dafür nehme ich Hackfleisch, würze es mit Salz und Pfeffer, und schneide ein oder zwei Zwiebeln rein. Dann lege ich immer eine Schicht Krautblätter, und eine Schicht Hackfleisch in einen großen Topf, bis alles leer ist. Dann etwas Brühe dazu giessen, und das Ganze köcheln lassen, mindesten so eine halbe Stunde. Dazu essen wir immer Kartoffeln.
Kennt ihr noch andere Rezepte für Weißkraut?
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:: pepsi77
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