Moin Moin!
Hier habe ich wie man an der Überschrift unschwer erkennen kann ein Rezept für eine sogenannte Stachelbeer Bananentort. Dieses Rezept habe ich selbst einmal von einer guten Freundin bekommen und deshalb auch schon ein paar mal getestet. Doch für meinen Geschmack ist das leider eher nichts, da ich nicht so gerne Stachelbeeren esse. Wer diese aber mag, wird von diesem Rezept wirklich nur begeistert sein.
Hier liste ich euch erst einmal alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung dieses Kuchens auf, für alle, die dieses Rezept einmal selbst ausprobieren möchten:
- ein Glas Stachelbeeren
- Vanillepudding
- zwei Eiweiß
- 80 Gramm Zucker
- zwei Eigebl
- 80 Gramm Zucker
- 80 Gramm Margarine
- ein Päckchen Vanillezucker
- 125 Gramm Weizenmehl
- ein Teelöffel Backpulver
- Mandeln
- zwei bis drei Bananen
- einen halben Liter Sahne
- und zuletzt noch Krokant
Zuallererst müsst ihr euer Glas mit den Stachelbeeren mit Vanillepudding andicken und anschließend erst einmal erkalten lassen. Jetzt müsst ihr euer Eiweiß und euren Zucker steif schlagen. Dannach solltet ihr das Eigelb, den Zucker, die Margarine, den Vanillezucker, das Weizenmehl und das Backpulver gut miteinander verrühren. Nun muss man das geschlagene Eiweiß auf dem Teig verteilen und dann das ganze mit Mandeln bestreuen.
Nun heißt es, den Teig ab in den Backofen zu schieben und dann dort gute zwanzig bis dreizig Minuten lang backen lassen. Legt im nächsten Schritt die zwei bis drei Bananen, die ihr zuvor in Scheiben schneiden müsst, auf euren Kuchen und verteilt darauf dann die bereits erkaltete Stachelbeermasse.
Anschließend müsst ihr darauf dann noch im letzten Schritt euren halben Liter Sahne, den ihr zuvor erst schlagen müsst, verteilen und zuletzt noch mit Krokant oder ähnlichem nach Wahl bestreuen. Das war es eigentlich schon, und schon habt ihr wirklich einfach einen Stachelbeer-Banane-Kuchen zubereitet und könnt diesen nun servieren und anschließend essen.
Tschau Tschau
Euer Big-D.
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