Zu welchem Salat schmecken Kapuzinerkresseblüten sehr gut?
Heuer wuchert bei uns die Kapuzinerkresse im Garten. Da ich gerne immer neue Salat ausprobieren möchte, wäre es interessant, zu welchem Salat die essbaren Kapuzinerkresseblüten am besten passen würden. Gibt es Salatsorten, die durch die Kapuzinerkresseblüten einen geschmacklich besonders guten Pfiff erhalten würden oder ist das eher ein zu großes Wunschdenken?
Kapuzinerkresse nutze ich wenn dann als Dekoration für Salate. Hierbei sind das keine bestimmten aber in der Regel eher die "langweiligen" und relativ geschmacksneutralen. Diesen mache ich beispielsweise mit Feldsalat, Tomate, Gurke und ab und zu speziellen Zutaten, die auch einmal fruchtig sein können. Zu außergewöhnlichen Salatkombinationen - beispielsweise mit Feta und Ziegenkäse - passen Kapuzinerkressenblüten in meinen Augen eher weniger aber da es für mich eher die Optik macht, wäre das auch in diesem Fall Geschmackssache.
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