Für selbstgemachte Brötchen Brötchenbackform nutzen?

Ich backe Brötchen am Wochenende auch gerne mal selber und lege dafür die Teiglinge bisher immer nur auf ein Backblech. Nun habe ich mich nach einem neuen Teigrezept für Brötchen im Internet umgesehen und daraufhin Werbebanner für Brötchenbackformen bekommen. Unter anderem wurde mir diese Backform von Lékué vorgeschlagen. Ich frage mich nun, ob so eine Anschaffung lohnenswert ist, um die Qualität des Brötchens zu verbessern

Worin bzw. wie backt ihr Brötchen-Teiglinge? Unterstützt eine Brötchenbackform die Konsistenz des Brötchens oder nur die Form? Worin seht ihr weitere Vorteile beim Backen in Brötchenbackformen? Falls ihre eine Form habt, welche könnt ihr empfehlen?

Brötchen benötigen keine Form, die brauchen kräftiges Schwaden, damit die Kruste gut gelingt, sie richtig aufgehen und es einen schönen Glanz gibt. Eine Form, selbst wenn sie gelocht ist, stört da nur. Die Form hält der Teig durch das Schleifen. Diese Art des Knetens gibt dem Teig die nötige Spannung und verbessert die Qualität der Kruste. Auch da hilft eine Form nicht.

Brötchen habe ich bisher immer ohne Backform gebacken. Ich besitze zwar ein Silikon-Muffinblech, das zwölf Vertiefungen hat und sich prinzipiell wohl auch für sehr kleine Brötchen eignen würde, habe zu diesem Zweck aber nie davon Gebrauch gemacht. Zwar gebe ich zu, dass meine Brötchen meistens zu flach und entweder zu groß oder zu klein geworden sind, wenn ich sie "frei Hand" geformt habe, aber dem Geschmack hat das trotzdem keinen Abbruch getan. Da ich nicht so oft Brötchen backe, lohnt sich die Anschaffung einer extra Form dafür für mich auch nicht, sodass ich trotz der Mängel dann doch lieber bei meiner Standard-Methode bleiben werde.