Wie werden Pfannenmaße angegeben?

Ich habe jetzt zum wiederholten Male Pech gehabt, weil ich zwei Pfannen verkauft und bei der Größe den Bodendurchmesser angegeben habe. Ich dachte das macht man so, aber es gab dann Reklamationen seitens der Käufer, dass ich den Durchmesser falsch angegeben hätte. Wie misst man denn nun eine Pfanne korrekt? Wenn man eine Pfanne von bspw. 26cm kauft, ist dann nun der Boden oder der obere Pfannenrand gemeint?

Bei Bratpfannen ist der obere Innendurchmesser maßgeblich. Bei Modellen mit sehr schrägem Rand kann der Boden also erheblich kleiner ausfallen. Wobei der Pfannenboden natürlich immer kleiner ist, weil der Rand immer abgerundet geformt ist und nicht fast im rechten Winkel hochgezogen wird wie bei den meisten Kochtöpfen.