Lagert ihr frische rohe Eier immer im Kühlschrank?

Wir lagern frische rohe Eier grundsätzlich schon im Kühlschrank, insofern dort Platz ist. Ich bilde mir einfach ein, dass die Eier länger frisch bleiben wenn sie nach dem Kauf gleich gut gekühlt werden. Es kam aber hin und wieder auch schon mal vor, z.B. in Zeiten der Weihnachtsbäckerei, dass wir einfach so viele Eier auf Vorrat zu Hause hatten, dass die Lagerung im Kühlschrank nicht möglich war. In der Regel wurden diese Eier dann aber innerhalb von wenigen Tagen in Plätzchenteigen verarbeitet sodass die Frage der Frische bzw. Haltbarkeit überhaupt nicht zum Thema wurde. Ich habe auch schon davon gehört, dass man die Eier ganz unbedenklich auch außerhalb vom Kühlschrank einige Zeit lagern kann.