Wie und wo Kaffee am besten aufbewahren?

Wenn man gemahlenen Kaffee oder in Bohnen kauft, dann dauert es ja immer eine ganze Weile, bis man so eine Pfundpackung auch verbraucht hat. Wie und wo bewahrt ihr dann denn euren Kaffee auf? Wären Gläser, Dosen oder anderweitige Behältnisse zu empfehlen? Lagert man Kaffee besser bei Zimmertemperatur, kühl oder kann man den sogar auch einfrieren? Welche Tipps und Erfahrungen habt ihr denn dazu?

Meine Eltern bewahren ihren Kaffee in einem großen Glas mit Schraubverschluss auf und das Glas steht in einem Küchenschrank, wo es nicht in Berührung mit Hitze, Kälte, Wasserdampf oder ähnlichem kommt. Also selbst wenn man kocht, bleibt der Kaffee von den Einflüssen unberührt (sofern ein Kontakt überhaupt möglich wäre bei dem Schraubverschluss). Der Kaffee lagert so schon viele Jahre und bisher hat sich die Qualität dadurch nicht verschlechtert. Einfrieren halte ich persönlich für keine so gute Idee.

Ich lasse zuhause den Kaffee meistens in der silbernen Folienumverpackung und clippe diese mit einem Plastikverschluss zu. Mir ist zwar klar, dass das keinen optimalen Schutz vor Witterungseinflüssen und anderen Umweltfaktoren bedeutet, aber bislang habe ich noch keinen geschmacklichen Qualitätsverlust festgestellt, bevor ein Päckchen Kaffee leer war. Demnach sehe ich nicht die Notwendigkeit, den Kaffee besonders zu lagern.

Auf der Arbeit wird es so gehandhabt, dass offene gemahlene Kaffeepackungen in eine Tupperdose umgefüllt werden, die dann einfach mit dem passenden Deckel verschlossen wird. Bohnenkaffee für die Vollautomaten wird zudem in den Kühlschrank gepackt. Ob man Kaffeebohnen aber unbedingt kühlen muss, weiß ich nicht, da ich diese selber nicht verwende und immer gemahlenen Kaffee kaufe.