Joghurt- oder Quarkdesserts mit Sahne kombinieren?
Ich esse für mein Leben gerne Sahne in oder zu Desserts. Zu einem leckeren Stück Kuchen oder einem Eisbecher ist das Sahnehäubchen für mich absolute Pflicht, ebenso wie bei Waffeln und gefüllten warmen Pfannkuchen. Aber auch zu cremigen Desserts nehme ich ganz gerne einen Klecks dazu - also beispielsweise zu Schoko- oder Vanillepudding, zu einem Fruchtmus oder einer Mousse au Chocolat.
Allerdings schmeckt mir Sahne nicht in Kombination mit Süßspeisen, die auf eher säuerlichen Milchprodukten basieren. Beispielsweise habe ich mal einen Erdbeerjoghurt mit Sahne probiert und fand das ziemlich grauenhaft; und auch alle Quarkspeisen beißen sich meiner Meinung nach irgendwie geschmacklich damit - obwohl ich beispielsweise leicht saures Obst mit Sahne wiederum gut essen kann.
Es gibt zwar viele Schichtdesserts, in denen die Basis aus Joghurt, Quark und Sahne gemischt wird, und Sahne wird auch für die Füllung von Torten gelegentlich unter eine Quarkmasse gehoben. Da ist das aber irgendwie etwas anderes, da ja alles vermengt wird. Aber wird die Sahne obendrauf gegeben, dann mag ich das bei Quark und Joghurt nicht.
Ich kenne allerdings viele Leute, die auch zu solchen Nachtischen Sahne dazunehmen. Wie verhält es sich da bei euch? Mögt ihr Sahne in Kombination mit einem säuerlichen Produkt wie Quark oder Naturjoghurt, oder verzichtet ihr auch lieber darauf?
Ich esse wirklich sehr selten mal Sahne. Meins ist das nicht so. Ich esse es ab und zu mal auf einem Erdbeerkuchen, aber das war es dann auch schon. Wenn es dann nicht gerade eine Sahnetorte an sich ist, nutze ich Sahne gar nicht. Auf die Idee das mi Joghurt oder Quark zu kombinieren würde ich also nicht kommen, ich glaube aber auch nicht, dass mir das schmecken würde. Ich brauche das einfach nicht.
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