Sojamilch ohne Carrageenan denkbar?

Ich habe vor einigen Tagen gelesen, dass Sojamilch aufgrund vom enthaltenen Carrageenan schlecht für die Gesundheit sein soll, da es das Immunsystem zerstören und somit Krebs verursachen kann.

Ich habe mir daher die Frage gestellt, ob Sojamilch auch ohne Carrageenan denkbar wäre. Was meint ihr? Lässt sich Carrageenan durch eine gesunde Alternative ersetzen oder gar einfach entfernen? Welche Rolle spielt Carrageenan in der Herstellung von Sojamilch?

Denkbar wäre es, dann wäre die Sojamilch allerdings nicht länger Haltbar als einige Tage. Das ganze dient zum stabilisieren der Milch, dass sich diese nicht spaltet und auch langsamer verdirbt. Ebenfalls müsste man diese Milch dann dauerhaft kühlen, da das Carrageenan ebenfalls den Schmelzpunkt nach oben setzt.