Wie kann man Bratwurst selber herstellen?

Jetzt wo die Grillsaison langsam wieder losgeht, wäre es doch bestimmt auch reizvoll, Bratwürste mal selber herzustellen. Nur, wie macht man das denn am besten und was braucht man denn alles dazu? Braucht man auch Därme dazu oder wie bringt man die Bratwurstmasse in Form? Habt ihr schon mal Bratwürste selber gemacht und wie sind diese denn gelungen? Habt oder kennt ihr vielleicht eine Kurzanleitung dazu?

Hier gibt es schon ein paar Antworten auf deine Frage. Wurst selber machen. Weiterhin brauchst du fr Bratwurst auch Naturdärme. Wo man die herbekommt wird hier auch geschrieben. Naturdärme um selber Wurst zu machen.

Die Masse für die Würste ist nicht einfach herzustellen. Aber das Schwierigste ist wohl die Wurst dann in die Därme zu bekommen. Die Därme müssen gekocht werden und das ist schon Arbeit, die nicht gerade reibungslos verlaufen kann, weil die gekochten Därme auch sehr empfindlich sind. Du brauchst auch eine Wurstmaschine, wo du den Wurstbrei denn in die Därme quetschst. Diese ist nicht gerade billig.

Du brauchst feines Gehacktes, Gewürze, Eiswürfel und dann viel Geduld um das Ganze so zu mischen, dass es eine homogene Masse ist. Dann brauchst du die Därme und die Maschine zum Füllen. Ansonsten kannst du keine Würste daraus machen.