Getrocknete Apfelringe lieber weich oder knusprig essen?

Ich mag getrocknete Apfelringe ganz gerne, wobei ich da bisher immer die weiche Variante hatte. Diese finde ich immer richtig gut, wobei diese Apfelringe ja auch oft in Packungen mit gemischtem Trockenobst dabei sind. Jedenfalls hatte ich dann aber vor kurzem zum ersten Mal eine Packung knuspriger, getrockneter Äpfel.

Diese waren wie Chips, wobei sie mir nicht richtig geschmeckt hatten. Da bevorzuge ich auf jeden Fall die weichen Apfelringe. Esst ihr auch gerne getrocknete Äpfel? Mögt ihr die weichen Apfelringe lieber oder die, die knusprig sind wie Chips? Habt ihr überhaupt schon einmal beide Varianten probiert?

Ich habe bereits beide Varianten durch und muss dazu sagen, dass ich ein großer Apfel Fan bin. Die gekauften von mir sind in der Regel recht knusprig, meine selbstgemachten waren sehr papsig. Besser schmecken mir persönlich die Knusprigen, obwohl ich was andere Dinge angeht für gewöhnlich Selbstgemachtes bevorzuge.

Ich esse Apfelringe selten pur und zum Backen oder im Müsli sind die weichen Apfelringe definitiv besser geeignet. Apfelchips weicht man am besten kurz ein weil man sie dann besser schneiden kann, aber ideal ist das nicht, weil dabei ja auch Geschmack verloren geht.

Apropos Geschmack - ich habe schon erhebliche geschmackliche Unterschiede festgestellt bei getrockneten Äpfeln, es kommt wirklich darauf an was für eine Sorte Apfel verwendet wurde. Wenn dir die knusprigen Äpfel nicht geschmeckt haben kann das auch daran gelegen haben und nicht an der Konsistenz.

Selber gemachte Apfelringe bekommt man übrigens in der Mikrowelle knuspriger und zwar nachdem man sie getrocknet hat. Einfach kurz erwärmen und dann warten bis sie komplett ausgekühlt sind.

Auch ich habe bereits sowohl weiche als auch knusprige Apfelringe gekostet und muss sagen, dass mir eigentlich beide Varianten gut geschmeckt haben. Ich kann nicht einmal einen richtigen Favoriten definieren. Bei den weichen Apfelringen hatte ich persönlich den Eindruck, dass diese einen natürlicheren und intensiveren Apfelgeschmack hatten, wohingegen ich die Konsistenz von den knusprigen Apfelringen trotz des geringeren Aromas etwas angenehmer zu essen fand. Somit hatten beide Optionen ihre Vor- und Nachteile. Natürlich können diese Unterschiede aber auch von anderen Faktoren, beispielsweise vom Hersteller und von der verwendeten Apfelsorte, abhängen.

Fertig kaufen tue ich diese Sachen schon lange nicht mehr und mache es selbst. Dort habe ich es noch nie geschafft, dass diese so knusprig geworden sind wie die man im Laden fertig kaufen kann. Daher haben wir hier oftmals nur die weichen und diese schmecken uns beiden auch sehr gut, dass wir dabei eigentlich keine knusprige Variante vermissen.

Je nach Sorte vom Apfel werden diese hinterher auch weicher oder bleiben etwas härter. Auch der Fruchtzuckergehalt ist dabei nicht zu unterschätzen, säuerlichere Sorten sind hinterher milder und nicht so süß wie die süßen Varianten davon. Das mag ich allgemein und von daher nehme ich meistens zum selbst zubereiten auch die säuerlichen Sorten.

Ich mag definitiv die weiche Variante lieber! Ich finde, dass sie viel mehr Geschmack haben als die knusprigen Apfelringe. Wir haben für die weichen Apfelringe auch jede Menge Verwendungsmöglichkeiten, denn wir essen sie nicht nur pur. Wir geben sie zum Beispiel auch in eine Zwiebelsoße, damit sie ein wenig fruchtiger wird, bevor wir sie pürieren. Für die knusprigen Apfelringe fallen mir dagegen nicht so viele Verwendungsmöglichkeiten ein.