Sommerrollen die gesündere Variante von Frühlingsrollen?

Ich mag Frühlingsrollen sehr gerne und esse diese auch ab und zu. Obwohl ich schon öfter etwas von "Sommerrollen" gehört habe, habe ich mir erst kürzlich Bilder dazu angeschaut. Ich wusste bisher nie so richtig, worum es sich dabei handelt. Aber wie es für mich aussieht, sind Sommerrollen einfach die gesündere Variante von Frühlingsrollen.

Das Gemüse dadrin ist roh und nicht frittiert und anstatt der Panade gibt es hauchdünnes Reispapier. Probiert habe ich das Ganze noch nicht, möchte das aber unbedingt einmal nachholen. Sind Sommerrollen tatsächlich die gesündere Variante von Frühlingsrollen oder kommt es auch immer auf die Zubereitungsart an? Was davon mögt ihr lieber und esst es öfter?

Warum soll es gesünder sein? Weil das Gemüse roh ist? Manche Vitamine und anderen Stoffe lösen sich erst nach dem kochen bzw. erwärmen damit diese vom eigenen Körper auch gut aufgenommen werden können. Auch gehst du davon aus, dass bei Frühlingsrollen alles im inneren frittiert worden ist und auch das ist nicht der Fall. Das ganze gibt es auch mit gedämpften Gemüse, was eine deutlich schonendere Zubereitungsart ist als das eigentliche kochen und auch mehr Vitamine und Co erhalten bleiben.

Ob man nun das Reispapier mag oder nicht, dass ist eine persönliche Geschmackssache. Aber auch mit Frühlingsrollen gibt es das, es muss nicht immer alles frittiert sein und wird so schon lange nicht mehr angeboten. Alleine hier in der Stadt fallen mir spontan mehrere Läden ein, die Frühlingsrollen auch mit Reispapier anbieten. Unter diesem Namen wird es auch geführt, von daher denke ich nicht das Sommerrolle nur der Begriff für etwas ist, was anschließend auch mit Reispapier umwickelt wird.

Was man aber auch nicht vergessen darf, dass in dieser Form auch anscheinend kein Fett verwendet wird. Hört sich auf den ersten Moment auch wieder gut an, aber ebenfalls gibt es Vitamine die nur fettlöslich sind und dieses brauchen, damit sich die Stoffe herauslösen. Von daher würde ich nicht behaupten, dass das automatisch gesünder ist. Es mag leichter sein vom Essen und Völlegefühl im Magen hinterher und weniger Energie liefern mehr würde ich dem ganzen aber nicht zuschreiben. Aber alleine wegen dieser zwei Punkte ist nicht etwas automatisch "gesund".