Fleisch marinieren mit Bratenspritze - Rezepte und Anwendung

Ich bekomme diese Bratenspritze zum Testen. Bisher habe ich solche Bratenspritzen nicht zum Marinieren benutzt. Es hat mich aber mal gereizt, so etwas auszuprobieren. Würde mich mal interessieren, ob ihr schon mal mit einer Bratenspritze mariniert habt und wie das funktioniert. Gibt es besondere Rezepte für diese Marinade, die man in das Fleisch hinein spritzt? Wie habt ihr das gemacht und wie zufrieden wart ihr mit dem Ergebnis?

Ich nutze meine Bratenspritze für Pulled Pork. Bei diesem Gericht ist eine Bratenspritze Gold wert. Du kannst ganz einfach die Gewürzmischung besser im Fleisch verteilen. Früher hab ich das Fleisch nur eingerieben, leider ist es dann an der Kruste teilweise zu viel gewürzt.

Ein weiterer Vorteil ist die kürzere Einwirkzeit der Marinade, durch das Spritzen. Da das Pulled Pork normalerweise 24h in der Würzmischung liegt, kannst du es auf 12h verkürzen, wenn du in das Fleisch spritzt. Ich wünsche Dir viel Spaß mit deinem neuen Küchenutensil.