Ich besitze eine so genannte "Jackbohne", mit lateinischem Namen Canavalia ensiformis. Sie ist auch als "Riesenbohne" umgangssprachlich bekannt.
Das leitet sich höchstwahrscheinlich davon ab, dass diese Bohnenart unglaublich schnell wächst. Pro Tag ist sie in der Anfangszeit mehrere Zentimeter gewachsen. Ständig wuchsen neue Blätter und geblüht hat sie dann auch nach einer Weile. Dabei war die Pflege sehr einfach. Im Grunde konnte man gar nichts falsch machen. Hauptsache, man goss die Bohne regelmäßig, und ließ sie halbwegs sonnig stehen, und schon wuchs sie wie verrückt in die Höhe.
Nun hat meine Jackbohne die erste Blüte hinter sich und an einigen Stellen hängen nun Bohnenschoten. Sie werden seit mehreren Wochen immer länger und dicker. Die Färbung ist grün, vielleicht leicht bräunlich. Die längste Schote hat aktuell eine Länge von 21 Zentimetern, und die Breite beträgt demnach auch mehrere Zentimeter.
Wie lange wird sie noch weiter wachsen? Wann kann ich sie pflücken, um die Bohnen darin zu verwenden? Ich möchte sie ja nicht zu früh pflücken, sodass die Bohnen vielleicht noch nicht reif sind und dadurch unnutzbar werden. Muss ich warten, bis die Schote von alleine abfällt, oder muss ich sie abernten? Muss man sie abzupfen oder abschneiden? Kann mir da jemand sonst noch einige Tipps zu geben?
Ungekocht sind diese Bohnen wohl giftig, gekocht soll man sie aber essen können. Aber das habe ich gar nicht vor. Ich persönlich möchte bloß die Bohnen dazu verwenden, neue Pflanzen daraus zu ziehen. Denn die Mutterpflanze kränkelt im Moment ein wenig und hat relativ viele braune Blätter. Ich weiß nicht, ob diese Bohnenart bloß einjährig ist, aber auf jeden Fall möchte ich einige Bohnen von ihr ernten, damit ich mir, falls diese Pflanze nicht überlebt, eine neue daraus ziehen kann.
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