Hallo
Mangosoße kenne ich eigentlich nur zu Geflügelfleisch wie Pute oder Hähnchen. Ente passt auch sehr gut dazu. Aber wenn du dunkles Fleisch dazu hattest, dann erinnerst du dich vielleicht noch an den Geschmack.
War es wildähnlich? Wahrscheinlich passt Rehbraten oder Hirschbraten auch sehr gut dazu, es ist halt alles Geschmackssache. Mangosoße ist meiner Ansicht nach multikulturell, das heißt, sie passt zu fast allem und verleiht gerade würzigem oder scharfem Fleisch einen gewissen Kniff.
Du kannst es ja auch einfach mal ausprobieren, wenn du das nächste mal Fleisch brätst. Du hast sicherlich verschiedene Fleischsorten, die du zubereitest, also kannst du doch zu allem ein wenig Mangosoße probieren.
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:: Haffpaff
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