Senf zur Bratwurst oder Senf zur Weißwurst oder auch Senf zur Frikadelle ist nicht nur reine Geschmackssache. Senf macht auch die fettige Wurst oder die fettige Frikadelle und das fettige Grillfleisch besser verdaulich. Die ätherischen Öle und der Pflanzenstoff Sinigrin sind dafür verantwortlich, dass der Senf Speisen leichter und besser verdaulich macht. Durch diese Stoffe wird die Gallensaftproduktion angeregt und auch die krebserregenden Dämpfe, die durch das heruntertropfende Fett entstehen werden durch den Pflanzenstoff Singrin unschädlich gemacht.
Senf sollte daher wirklich zu jeder Grillfeier und zu jedem fettigen Essen gereicht werden. Das schont den Körper und ist gesund.
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:: Diamante
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