Hallo Leute
ich koch und back total gerne, das macht mir einfach Spaß, für mich, meine Freunde und meine Familie was Leckeres zu zaubern. jetzt bin ich auf der Suche nach einfachen und leckeren Keks Rezepten. Kennt ihr welche? Macht ihr euer Gebäck immer selber? Das Gekaufte find ich nämlich schmeckt furchtbar... trocken krümelig und meist zu süß. Deswegen... schenkt mir mal eure geheimen Keksrezepte *bettel würd mich freuen 
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:: Bienchen29
:: Beiträge 176:: 8.14 Talkpoints |
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Da könnte ich Dir die "Hanseaten" empfehlen, die sind zwar relativ süß, aber ich finde sie total lecker und sie sind einfach und schnell gemacht!
Du brauchst:
…für den Teig:
300g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
90g Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
150g kalte Butter in Stückchen
…für den Guss und die Füllung:
1 Glas Konfitüre
1 Zuckerguss (fertig kaufen oder einfach mit Puderzucker und Zitrone selber machen)
1 Dekostreusel oder Speisefarbe
Zubereitung: Die Zutaten für Teig mit Knethaken zu geschmeidigem Teig verkneten. In Folie einschlagen und 30 Min kühl stellen
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche einen halben cm dick ausrollen und Kreise mit ca. 12cm Durchmesser ausstechen (kann man auch nach Belieben variieren, 12 cm sind schon relativ groß!)
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180° (Umluft 170°) 10-12 Minuten hellbraun backen und danach gut abkühlen lassen.
Schließlich die Konfitüre leicht erwärmen, durchrühren und jeweils einen EL auf eine Hälfte der fertigen Gebäckkreise setzen. Etwas verstreichen, sofort andere Hälfte draufsetzen und die Hanseaten vorsichtig zusammen drücken. Dann noch mit Zuckerguss überziehen und nach Belieben und Gutdünken dekorieren.
- Fertig!
Viel Spaß beim Nachbacken, kommt bei Kiddies bestimmt gut an, v.a. mit bunten Zuckerstreuseln! 
LG, die kruemelfrau
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:: kruemelfrau
:: Beiträge 844:: 33.88 Talkpoints |
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Hallo kruemelfrau,
ich liebe amerikanische Cookies, bei meinem Rezept kann man auch toll varrieren, einmal wie im Rezept mit Blockschokolade oder lecker sind sie auch mit weißer Schokolade, Nüssen, Smarties, je nach Lust und Laune!
Zutaten:
-290g Mehl
- 1 TL Natron
-120g Butter
-120g brauner Zucker
-60g weißer Zucker
-1 Ei
-1 Packung Vanillezucker
-1/2 Blockschokolade
-1 Prise Salz
Alle Zutaten gut verrühren, die Blockschokolade in Stücke hacken und unterheben, dann mit Hilfe von einem TL die Cookies auf ein Backblech setzten (ungefähr 2TL pro Cookie)
bei ca. 200 Grad, 10-15 Minuten backen!
Am besten in Dosen füllen, sonst werden die Cookies hart!
Und unbedingt Natron verwenden, denn mit Backpulver werden die Cookies nicht so fluffig und locker und gehen auch nicht so gut auf!
LG angel777
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:: angel777
:: Beiträge 424:: 0.22 Talkpoints |
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:)leich mal das Rezept abgespeichert hat*
Dankeschön! 
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:: kruemelfrau
:: Beiträge 844:: 33.88 Talkpoints |
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