Meine kleine 4jährige Tochter leidet seit der Geburt an einer Allergie gegen bestimmte Nahrungsmittel. Da ich auf gesunde und abwechslungsreiche Ernährung der Familie achte, lese und informiere ich mich gerne über die einzelnen Nahrungsmittel. Bei meiner Tochter wurde ein Allergietest durchgeführt und es wurde keine Allergie gegen Datteln nachgewiesen. Nur leider finde ich keine Berichte über Datteln.
Meine Frage ist deshalb, sind Datteln gesund? Welche Rezepte gibt es mit Datteln? Wo kann ich mich informieren? Es währe echt spitze wenn mir jemand weiterhelfen könnte.
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Soweit ich weiß, kann der übermäßige Verzehr von Datteln abführend wirken, also wäre das nicht zu empfehlen.
Wenn ich Rezepte suche, gehe ich immer auf  www.chefkoch.de, da die Seite Unmengen an Rezepten beinhaltet. Zudem gibt es dort eine wirklich gute Suchfunktion, mit der Du zum Beispiel alle Rezepte anzeigen lassen kannst, die Datteln beinhalten, schau mal hier. Du kannst die Ergebnisse dann auch ganz leicht anpassen durch Erweiterung der Suchwörter, manchmal ist dazu auch auf der rechten Seite ein grün umrandeter Kasten zu sehen, mit dessen Hilfe Du Dich besser orientieren kannst. So kannst Du zum Beispiel auswählen, ob es ein vegetarisches Gericht sein soll, und was für eine Art von Mahlzeit Du suchst.
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:: ygil
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Datteln enthalten, besonders als getrocknete Datteln, ziemlich viele Kohlenhydrate, geben also reichlich Energie. Das kommt durch den hohen Gehalt an fruchtzucker, der in ihnen steckt. Außerdem haben sie mehr Ballaststoffe als die meisten anderen Obstsorten. Daher sind sie gut sättigend. Zudem enthalten sie Kalium, Zink und Eisen.
Gesund sind sie also schon, nur sollte man sich besser generell nicht einseitig ernähren. Aber gegen viele Datteln spricht nichts, wenn man sie gut verträgt und die Ernährung ansonsten abwechslungsreich ist. In ihren Heimatländern werden die Datteln ja von den Einheimischen auch sehr viel gegessen, eben weil sie da auch als Wegzehrung für Wüstentouren dienen und Bestandteil vieler Gerichte sind.
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:: Morgaine
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