Ich hatte eigentlich geplant in der Weihnachtszeit Kokosplätzchen zu backen, aber ich habe das irgendwie total vergessen und gestern habe ich nun die zwei Päckchen Kokosraspeln gefunden, die dafür eigentlich vorgesehen waren.
Für Kokosplätzchen ist jetzt natürlich nicht die richtige Zeit, bzw. ich kann nach den ganzen Plätzchen der Weihnachtszeit im Moment echt keine mehr sehen, und ein Jahr aufbewahren möchte ich die Kokosraspeln eigentlich auch nicht.
Deshalb suche ich nun neue und möglichst kreative Wege, wie ich ein halbes Kilo Kokosraspeln verarbeiten kann. Ich habe gestern einen Marmorkuchen gebacken mit Kakao und Schokostückchen im dunklen Teig und Kokosraspeln und Kokosmilch im hellen Teig und ich habe auch noch ein paar andere Rezepte für Kuchen gefunden, deshalb hätte ich nun gerne ein paar herzhafte Rezepte, die natürlich erprobt sein sollten.
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:: Cloudy24
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