Hallo
leider bin ich kein stolzer Besitzer einer Eismaschine - die Anschaffung ist aber für den nächsten Frühling fest eingeplant 
Nun meine Frage: Bekomme ich Eis auch so cremig hin ohne Eismaschine? Was ich bislang gemacht habe ist Parfait - dazu brauchts ja keine Maschine. Aber Milcheis, das wird immer so komisch bröselig oder "kristallig", wenn man es im Block einfriert. Ich denke ihr wisst was ich meine.
Was ich mal in einer Sendung (für Kinder) gesehen habe: Die haben eine Schüssel mit Eiswüfeln gefüllt und da eine kleinere Schüssel reingestellt, dann die Eismasse in die kleinere Schüssel und immer wieder umgerührt, zwischendurch, also wenn man nicht mehr rührt, ein Geschirrtuch drüber. Meint ihr das funktioniert wirklich?
LG Sandra
|
| |
 |
:: Sandra
:: Beiträge 254:: 5.83 Talkpoints |
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
Ja man kann es mit einem Mixxer machen und so geht es:
Du nimmst erst das was du für ein Eis haben willst sagen wir mal Erdbeeren die gibst du dan nach belibiger Menge mit ein paar Eiswürfeln und Milch in ein Mixxer dan lässt du es schlagen bis es schaumig wird dan nochmal in die Gefriertruhe stellen ca. 1-4 Stunden aber aufpassen das es nicht fest wird darum lieber davor Alufolie o.Ä. über Die Schüssel spannen und immer ein wenig umrühren und wirklich auf passen das es nicht hart wird sondern cremig bleibt deshalb ständig rühren
Also wo ich es mal gemacht habe hat es echt lecker geschmeckt
MfG
|
| |
|
:: KNOPPI
:: Beiträge 40:: 11.73 Talkpoints |
|
|
| |
| |
| |
|
Das mit der Schüssel funktioniert schon, ist aber ziemlich aufwändig. Das geht auch einfacher:
Guck mal im Supermarkt, es gibt eine Firma die "Eispulver" herstellt. Das gibt's in ganz verschiedenen Sorten, z.B. Schoko, Staciatella (hm, wie schreibt man das eigentlich...?), Erdbeere, ... Das muss man dann mit Milch schaumig rühren und anschließend einfrieren. Dabei ab und zu rühren und du hast super leckeres Eis.
Wenn du dein Eis komplett selber machen willst ist eine Eismaschine wahrscheinlich der einfachste Weg, aber mit regelmäßigem umrühren im Eisfach könnte es auch besser werden.
Viel spaß!
dorschbert
|
| |
|
:: dorschbert
:: Beiträge 165:: 45.78 Talkpoints |
|
|
| |
| |
| |
|
Hi
also von dem Eispulver habe ich ja wirklich noch nie gehört! Da muss ich mal bei uns im Supermarkt gucken... und dann werde ich einfach beide Varianten ausprobieren.
Und.. je weniger Arbeit desto besser eigentlich, deswegen klingt das mit dem Eispulver ja recht verlockend.
LG Sandra
|
| |
|
:: Sandra
:: Beiträge 254:: 5.83 Talkpoints |
|
|
| |
| |
| |
|
Wir sind alle Eisnarren und haben es oft ausprobiert, bis wir uns dann doch eine Eismaschine gekauft haben. Kleine mit rund 0,7l Fassungsvermögen gibt es schon ab 30 Euro, manchmal sogar noch billiger. Einziger Nachteil an den Geräten ist, dass sie nicht sofort einsetzbar sind, sondern man das Kühlteil erst in den Gefrierschrank legen muss. Ist es nach ca. 8 bis 12 Stunden fertig gekühlt, dann kann man es in die Maschine einsetzen und Eis machen. Geräte, die über einen eigenen Kühler verfügen sind deutlich teurer und lohnen nicht, wenn man nicht so oft Eis macht.
All die Fertigprodukte sind nur deswegen cremig, weil sie komplett mit Chemie zugestopft sind, stellt sich halt die Frage ob man die Ganzen Emulgatoren und "E"s alle essen möchte. Und so viele Geschmacksrichtungen wie man selber machen kann bekommt man damit auch nicht hin. Alternativ kannst doch auch tiefgefrorene Früchte nehmen, etwa die gleiche Menge Sahne dazugeben und mit dem Mixer zerkleinern - fertig ist das Fruchteis.
|
| |
 |
:: betty
:: Beiträge 1465:: 16.01 Talkpoints ::  |
|
|
| |
| |
| |
|
Hallo,
ja das selbe Problemchen habe ich auch, habe keine Eismaschine und will mir eigentlich auch keine kaufen. Und ich habe auch immer nach Rezepte gesucht, wie man das Eis ohne Maschine machen kann. Daher gefällt mir die Variante mit dem Pulver sehr gut. Wo kann man den kaufen und wie heißt die Marke?
|
| |
|
:: zarah
:: Beiträge 149:: 14.38 Talkpoints |
|
|
| |
| |
| |
|
jetzt anmelden
