Knoblauch pressen oder schneiden?

Hallo,

man kann Knoblauch ja entweder schneiden oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Beiden funktioniert gut und liefert auch ein geschmacklich gutes Ergebnis.

Ich habe aber irgendwann einmal gehört, dass es besser ist den Knoblauch zu schneiden als zu pressen. Ich kann mich leider nicht mehr erinnern wieso das so sein soll und wüsste daher gerne von euch, ob wirklich etwas dran ist. Ist es tatsächlich besser Knoblauch zu schneiden als zu pressen? Warum ist das so?

Knoblauch: Pressen, hacken oder klein schneiden?