Moin Leute!
Hier habe ich wieder ein tolles leckeres Rezept für euch. Nämlich ein Rezept für eine tolle Semmelklößchensuppe. Natürlich ist das Rezept nicht schwer, sondern sehr leicht, sodass es jeder hinbekommen sollte. Viel Erfolg beim Zubereiten!
Zutaten
2 Brötchen (vom Vortag)
100 ml lauwarme Milch
½ Esslöffel Zwiebel und ½ Esslöffel Petersilie (fein gewiegt) in 25 g Butter gedünstet
1 Ei
Salz
Semmelbrösel
Brühe
Zubereitung
Als Erstes müsst ihr die Brötchen abreiben und danach feinblättrig aufschneiden. Nun übergießt ihr sie mit der lauwarmen Milch und lasst das Ganze erst mal 30 Minuten eingedeckt einziehen. Dann gebt ihr die Zwiebel, die Petersilie, das Ei und das Salz hinzu und vermischt das Ganze erst mal. Jetzt lasst ihr das Ganze wieder 30 Minuten einziehen.
Wenn ihr wollt, könnt ihr jetzt noch die Semmelbrösel druntermischen. Dann befeuchtet ihr eure Hände ein bisschen, sodass ihr gute Klößchen formen könnt. Wenn ihr die Klößchen geformt habt, müsst ihr sie acht bis zehn Minuten in kochendes Salzwasser legen und sie darin ziehen lassen. Etwa zeitgleich könnt ihr in einem zweiten Topf die Brühe zum Kochen bringen. Nach den acht oder zehn Minuten müsst ihr die Klößchen wieder herausnehmen und anschließend in die heiße Brühe geben. Nun könnt ihr die Semmelklößchen servieren. Guten Appetit!
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