Hallo,
bei meiner Oma gab es früher in der Weihnachtszeit immer sogenannte "Hätschelen" / "Hetschelen". Nun würde ich die gerne nachbacken, da ich sie immer so lecker fand. Leider kann ich nirgens das Rezept finden.
Was ich über dieses Weihnachtsgebäck weiß: es besteht hauptsächlich aus Nüssen und Hägemark. Der Teig wird flach ausgerollt und nicht nicht gebacken, sondern nur getrocknet. Anscheinend ist es ein altes böhmisches Rezept, das weiß ich aber nicht ganz sicher.
Erkennt irgendjemand dieses Gebäck und kennt das Rezept? Oder kennt vielleicht jemand andere, ähnliche Gebäcksorten mit Hägemark?
edit: Hägemark ist ein anderer Begriff für Hagebuttenmark.
|
| |
|
:: hydrogirl
:: Beiträge 306:: 1.59 Talkpoints |
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
jetzt anmelden
