Da meine Eltern in Oberbayern eine sehr lange Zeit ein Hotel führten und dort natürlich auch kochen mussten, kenne ich wahrscheinlich fast jedes bayrische Gericht. Ich kann dir jetzt natürlich nicht alle Rezepte dafür aufschreiben, aber dir eventuell ein paar Vorschläge machen und für den Vorschlag, den du am interessantesten findest, das Rezept aufschreiben.
Also typisch bayrisch wären:
Schweinsbraten
Kartoffelknödel
Semmelknödel
Leberknödel
Leberkäse
Weißwürste
Brezn
Obazda
Wurstsalat
warmer Kartoffelsalat mit Gürkchen
Bayrische Creme
Apfelstrudel
Topfenstrudel (Quarkstrudel)
Kaiserschmarrn
Brotzeit ( Platte mit Käsesorten und Wurstsorten)
Krautsalat
...und vieles mehr....
schon was dabei oder soll ich weitermachen? So etwas findest du in einem typischen bayrischen Lokal fast immer auf der Karte. Es kommt natürlich wieder darauf an, welche Region für dich die interessanteste ist. Die Vorschläge von mir sind eher aus der oberbayrischen Gegend ( also auch nahe der östereichischen Grenze gelegen).
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:: gretchen
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