Provolone Valpadana

Ich habe gestern auf n-tv oder n24 die Serie Kronzuckers Kosmo gesehen. Es ist eine Sendung, die ausschließlich aus Reportagen besteht. Zwischendurch gibt es Kronzucker ein kurzes Statement darüber. Gestern ging es in der Sendung unter anderem um den berühmten Hartkäse aus Italien "Provolone Valpadana", so viel konnte ich noch mitkriegen.

Der Käse wird aus Ziegenmilch gewonnen und reift in zwei verschiedenen Formen im Reifehaus. Meine Frage an euch ist, ob ihr eventuell mehr über diesen Käse wisst und ob ihr wisst, wo man ihn bekommen könnte? Denn mittlerweile habe ich großen Appetit auf den Käse entwickelt...

Vor Ort würde ich versuchen, ob ein italienischer Feinkostladen den Provolone Valpadana im Angebot hat. Ansonsten gibt es auch eine Vielzahl an Käsehändlern im Internet, die ihre Ware auch versenden und da kann man sicherlich auch fündig werden.