Ein guter Freund von mir ist ein leidenschaftlicher Angler, allerdings kein wirklich guter Koch. Nun habe ich ihm angeboten, dass ich ihm bald einmal einen Abend lang seinen Fisch braten kann, damit er seinen Fang auch aufessen kann. Dafür will er einige Fische aus der Tiefkühltruhe holen, die wir uns dann lecker zubereiten.
Auf was muss ich denn alles achten, damit der Fisch auch gelingt? Bisher habe ich eher mit fertig panierten Filets gekocht, da hatte ich dieses Problem ja nicht und musste den Fisch nur noch in die Pfanne geben.
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